И снова о чешском пиве

А значит без покупателей чешское пиво не останется. Немцы и австрийцы будут ездить за пивом туда, где оно дешевле. 

Со 2 по 5 февраля в Чехии проходил крупнейший пивной фестиваль «Пивная печать», который проводится в городе Табор уже в двадцатый раз. В этом году его посетили более 3 000 человек. На фестивале представлено более 300 марок пива от 95 пивоваренных заводов. В нём приняли участие пивовары как из самой Чехии, так и шесть производителей из Словакии, пять из Бельгии, четыре немецких пивоварни и одна из Польши.
 
Стали известны победители дегустации, проводимой на этом празднике пива. В этом году добавились и несколько новых категорий по которым жюри выбирало лучшее пиво, это «Пиво верхового брожения» и «Полутемное». Дегустационная комиссия состоит из пятидесяти дегустаторов, которые оценивают аромат, цвет и вкус пива.

Результаты дегустации пива "Пивная печать 2010"
Светлое разливное:
1. Златопрамен (Усти-на-Лабе/Хайнекен)
2. Крушовице 10% (Крушовице)
3. Пернштейн (Пардубице)

Темное разливное:
1. Бржезняк (Велке Бржезно/Хайнекен)
2. Старобрно черне (Старобрно/Хайнекен)
3. Градебни 10% (Поличка)
3. Дарк Литовель (Литовель)

Светлое выдержанное:
1. Приматор 11% (Наход)
2. Медиум 11% (Старобрно/Хайнекен)
3. Гостан градни (Старобрно/Хайнекен)

Темное выдержанное:
1. Гранат (Черна Гора)
2. Приматор Премиум Дарк (Наход)
3. Постршижинске тмаве 11% (Нимбурк)

Светлое выдержанное Премиум:
1. Перла Экспорт (Люблин, Польша)
2. Премиум 12% (Литовель)
3. Камелот (Черна Гора)

Темное специальное:
1. Герольд Богемиан Блэк 13% (Бржезнице)
2. Бернард черне 13% (Гумполец)
3. БОН (Защова)

Светлое специальное:
1. Свиянски Барон 15% (Свияны)
2. Бржезняк 14% (Велке Бржезно/Хайнекен)
3. Урпин 16% (Баньска Быстрица, Словакия)

Безалкогольное:
1. Приматор Неалко (Наход)
2. Свиянски возка (Свияны)
3. Платан Неалко (Противин)

Со сниженным содержанием сахара:
1. Эггенберг (Чески Крумлов)
2. Скалак (Малы Рогозец)
3. ФИТНЕСС (Свияны)

Светлое разливное (мини):
1. Гутьске вычепни (Гаррахов)
2. Добржанска деситка (Добржаны)
3. Гаррах вычепни (Велке Мезиржичи)

Светлое выдержанное (мини):
1. Прокоп 11% (Хыще)
2. Нефильтрованы лежак (Опытная пивоварня Института хмелеводства, Жатец)
3. Замецка дванацтка (Ославаны)

Светлое специальное:
1. Пермон 13% (Соколов)
2. Пермон 16% (Соколов)
3. Матушка светле (Броумы)

Темное (мини):
1. Замецке черне 15% (Ославаны)
2. Сваты Норберт 14% (Страгов)
3. Матушка тмаве (Броумы)

Полутемное (категория представлена впервые):
1. Приматор 13% (Наход)
2. Клостерманн (Страконице)
3. Седм кули (Бенешов)

Пиво верхового брожения (впервые):
1. Матушка пшеничне (Броумы)
2. Писарж 12% пшеничне (Пивоварски двур, Пльзень)
3. Вайценбир (Свияны)

Нефильтрованное:
1. Голба квасничак (Ганушовице)
2. Ребел (Гавличкув Брод)
3. Завищ 12% (Поличка)

Экстра Пивни Печет:
1. Премиум 12% (Литовель)
2. Гранат (Черна Гора)
3. Златопрамен вычепни (Усти-на-Лабе/Хайнекен)

Кроме дегустации пива, на фестивале проводятся конкурсы среди коллекционеров пивной атрибутики на самую красивую этикетку, банку и т.д.. Не забыты и рядовые любители пива. Конкурсы на самый большой пивной живот и скоропитие являются обязательной программой праздника. Всё это проходит под аккомпанемент духовых оркестров в тёплой дружеской атмосфере, какая царит только на пивных фестивалях в самом сердце Европы.

То, что Чехия славиться отменными сортами пива хорошо известно. А вот какое пивное заведение в Чехии самое привлекательное для посещения?

Чтобы ответить на этот вопрос в Чехии был опубликован рейтинг самых лучших пивных заведений этой страны – «Pilsner Urquell Pub Guide 2010». Составители рейтинга использовали данные, которые были получены при проведении голосовании, проводившегося среди чешских любителей этого напитка.

Посетители должны были оценивать пивные заведения по пяти критериям.
1 - качество пива
2 - уровень сервиса
3 - кухня
4 –интерьер
5 - развлечения.

После завершения голосования и подсчета набранных баллов первое место в рейтинге заняла пражская пивная «U Houbaře». Второе почетное место досталось заведению «U Reinerů» находящемуся в городе Писек. На третьем месте оказалась пивная «The Pub II» в Пльзене.

Помимо общего зачета, также были названы и победители в отдельных номинациях. Так, например, по мнению участников опроса, лучшее по качеству пиво подаётся в ресторане «U Zlatého Tygra». Лучшая кухня оказалась в заведении «U Houba», а самое наилучшее обслуживание - в пивной «U Houbaře». Примечательно, то, что все эти три победителя расположены в Праге.